由于肉类的热量太高了，所以一些想瘦身的女生渐渐开始转向吃蔬菜。新娘们很多也在尝试这样的办法。但是你的蔬菜食谱健康吗？不妨看看小编带来的婚前瘦身蔬菜食谱推荐，让你健康吃出身材来。

食谱一：肉丸蔬菜粥
 

　　主料：猪肉泥150g、大米100g

　　辅料：花椒油、盐、葱、姜、上海青、胡椒粉、生粉、香菇适量

　　做法：

　　1、首先将香菇切碎；上海青切碎；葱切葱花；姜切末。

　　2、准备好猪肉泥，加入香菇碎、葱花、姜末、盐、花椒油、胡椒粉，拌匀，然后放少许生粉，再次拌匀，腌制三十分钟。

　　3、在锅中倒入小半锅清水，待水烧热后，便用手将肉馅捏成肉丸下入水中，煮至肉丸漂浮，捞出。

　　4、锅中倒入半锅清水，放入洗净的大米，水开后，转小火，煮二十分钟，接着下入肉丸，煮十分钟，再倒入上海青，加一勺半盐调味，最后倒入少量食用油，拌匀即可。