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优质红酒推荐 婚宴优质红酒如何判断

热度: 类别: 结婚烟酒个性婚品日期: 2016-02-16 11:16:57

现今婚礼宴客时,众多新人都毫不犹豫地将婚宴用酒锁定为婚宴优质红酒,这不仅提高了婚宴的档次,也给婚礼带来了别样的浪漫。那么如何判断红酒的品质是好是坏呢?下面小编为您分析并推荐一些优质红酒。

观色

 

  从红酒的酿造原料入手,因为它是由红色或紫色葡萄为原料,采用皮、汁混合发酵而成,因而果皮中的色素和单宁在发酵过程中溶于酒中,也由此形成了红酒的多姿色彩:砖红、亮红、棕红、波尔多红、宝石红、紫红……而相比于暗红色的红酒,色泽鲜亮,澄澈透明的红酒更易作为婚礼上的酒水。

 

  嗅香

 

  可将红酒蓄满杯底,然后轻轻地旋转摇晃,让红酒的味道弥漫开来。一般用于婚礼的红酒,尤其是户外举办的婚礼,应讲求其浓郁的果香与清淡的酒香,酒味不能冲鼻,香气应刚好清淡可嗅。如果红酒符合这两个条件,便可将其运用在婚宴上了,浪漫的而又清新的自然气息,会为你的婚礼活跃气氛哦!

 

  品味

 

  要知道红酒的成分上千种,各成分之间相互作用,共同调制出红酒的基础味。众所周知,红酒中的酸能增强单宁的涩感,咸能削弱糖的甜感,因而要想和大家的口味,并不是一件容易事。新人应尽量折中挑选,甘甜适中、酸甜可口、香气芬芳才能尽可能的符合大多数宾客的口味,从而为婚宴营造温馨和谐的气氛。

 

  罗克贝公爵红葡萄酒

 

  这款酒的色泽鲜亮,斟倾倒杯中红红火火,非常喜庆,并且酒中的单宁很柔和,口感柔顺,非常适合日常饮用。与肉类菜肴搭配,味道非常互补。此酒产于法国,为V。D。P(地区餐酒)级别的,属于餐酒中的较高级别。

 

  吉艾斯庄园红葡萄酒

 

  此款红酒的级别是A。O。C(法定地区葡萄酒),也就是法国红酒中最高的级别,用这种红酒款待宾客,你绝对有面子!这款红酒的味道十分醇厚,需要搭配西餐,细细品位才能感受到它他浓郁的芳香。酒呈暗红色,带有些许辛辣味和辣椒味。平衡感良好,口感清爽,透着水果和香料味,余味则是温柔和令人愉悦的,将是你们温馨婚宴不可多得的佳品!

 

  凯丝特瑞吉白金粉黛桃红葡萄酒

 

  一般红酒都为鲜红色,而此款红酒却是桃红色泽,十分罕见,一定会成为宾客私下谈论的焦点。此款红酒味道清新怡人,口感充满多层次的甜瓜和草莓的香味。回味有淡淡的甜味。和西式菜肴重视草药与水果甜点都能合作的完美无瑕!

 

  品红酒是有很多讲究的,在判断品质的因素上小编已经分析过了,希望可以帮助到新人挑选优质婚宴红酒。


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