婚宴酒店是结婚花费的大头，当然，商家也正式抓住了新人结婚期间比较忙的这点，在婚宴酒店上弄出各种的幺蛾子来赚取油水。这样的行为是被人们所不耻的，可是现实是整个环境现在就是这样，有些悲哀，我们必须要站出来抵制这样的行为：

1. 只做红烧不做清蒸以坏充好一些经销商透露，新人订婚宴时，最好多要清蒸做法的菜，少点一些红烧菜。有些不良酒店常常把快死或已死的水产品掺入婚宴的大量菜肴中，以红烧掩盖臭味，蒙混过关，甚至用一些剩菜偷梁换柱，红烧后混入婚宴菜品中。

2.克扣菜量一分为二婚宴点菜，尽量选择较便宜又实惠的菜式，一般酒店会偷工减料。酒店菜式一分为二：把一份菜拆分成2份，比如乳猪不要整个，要拼盘。酒店会替换掉部分昂贵的菜：海鲜不要老鼠斑，要红鲔，其实味道差不多。

3. 二次消费猫腻多一般酒店在预付婚宴定金的时候一定要注意详细的免费消费清单，比如说餐具是不是免费提供，可以免费提供多少，避免二次消费产生。如果有二次消费，必须在婚宴预定合体上新人需要备注消费的价格!

4. 宴会位置被酒店私自调换酒店的宴会厅有大有小，位置相对来说有差别。办喜事时常会遇到两家新人在同一家酒店合办的情况，所以在签合同时一定要把座位具体标明。有些看似无关紧要的小事千万不能含糊。