* 程序：复杂繁琐的婚礼准备过程

一般来说，婚礼的准备时间为6个月。宗教婚礼则要提前l～2年确定婚期，选定教堂，排队等候。

提前6个月需要确定：新婚物品的购置商店、宴会地点、拟定邀请人员名单、婚礼车队行驶路线等；

提前3个月需要办理：结婚登记及相关文件、参加婚前教堂礼仪培训班、首次试穿婚纱；

提前2个月时：要发出请柬、照相、摄像、第二次试穿婚服、挑选带往教堂的鲜花和举行婚礼的用车、确定前往度蜜月的地方和订机票、确定菜谱和试餐等；

提前1个月：新娘试婚纱及头饰和试化妆、选择和确定希望来宾拟购买礼品清单、指定购买礼品的商店并订车。

提前一周：最后一次试穿所有服饰，如一切满意，应将新娘新郎婚礼服装取回，确定参加婚礼和出席宴会的名单和人数，举行告别单身活动，取回旅行机票等。

提前一天：检查宴会、鲜花、车辆等的预订和第二天所需全部物品等是否齐备。

婚礼当天：取回鲜花，化妆，整装待发，确认摄影师是否已到新娘家等。

值得提及的是，近些年来西班牙人婚礼的操办已发生一定的变化。宴会举办场所从城市高档旅馆向乡间别墅转移，婚宴从以龙虾、对虾等高档海鲜为主向菜肴的多样化转变；婚礼选择的教堂也从最大向中等和小教堂分散；非宗教结婚越来越多；告别单身的方式更加多样化、简单化；度蜜月的地方从舍近求远向就近清闲处过渡。

* 蛋糕：新郎新娘争夺家庭主导权的象征

西班牙人婚礼上最隆重也是最热闹的时候，是新郎新娘切结婚蛋糕。当宴会进行到一定时间，服务人员会端来一盘巨大的蛋糕。蛋糕做工精细，表面有用彩色奶油制作的图案和西班牙文的 “幸福 ”字样。新郎新娘双双走到蛋糕前，在众人的欢呼声、鼓掌声中，共同持着一把不锈钢长刀。

与其他欧洲国家婚礼上新郎新娘合力切蛋糕的情况有所不同的是，西班牙人的婚礼上，新郎新娘要智斗一番，一边切蛋糕，一边想办法看谁能够巧妙地脱下对方的一只新鞋，谁就是胜利者，将会在今后的生活中掌握家庭主宰权。