康乃馨作为花卉名称,是英文Carnation一词的音译词,它是一种大量种植的石竹科、石竹属多年生植物,通常开重瓣花,花色多样且鲜艳,气味芳香。
康乃馨是最受欢迎的切花之一,可供作插花、胸花等。1907年,美国费城的贾维斯(Anna Jarvis)曾以粉红色康乃馨作为母亲节的象征。而在欧洲,康乃馨曾被用来治疗发烧,在伊利莎白时代亦曾被用为葡萄酒与麦酒的香料添加剂,以代替价钱较贵的丁香。
另有多个国家以康乃馨为国花: 摩洛哥、摩纳哥、捷克、洪都拉斯、土耳其、西班牙。
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