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美味可口有营养的剁椒鱼头图片(10张)

美味可口有营养的剁椒鱼头图片(10张)

内容简介

剁椒鱼头(英文名:Chop bell pepper fish head)是湖南传统名菜。据传,起源和清代文人黄宗宪有关。

通常以鳙鱼鱼头、剁椒为主料,配以豉油、姜、葱、蒜等辅料蒸制而成。

菜品色泽红亮、味浓、肉质细嫩。肥而不腻、口感软糯、鲜辣适口。

标签: 中华美食地方小吃川菜剁椒鱼头

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