草莓(学名：Fragaria × ananassa Duch.)，多年生草本，高10-40厘米。原产南美，中国各地及欧洲等地广为栽培。全世界共有20000多个品种，但大面积栽培的优良品种只有几十个。中国自己培育的和从国外引进的新品种有200-300个。中国在生产上主要的栽培品种有硕丰、明晶、明旭、春旭、星都号等。
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