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中华美食之炒菜系列图片(15张)

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内容简介

炒菜,中国菜的常用制作方法,将一种或几种菜在特制的凹型锅内,以火传导到铁锅中的热度为载体,加入油、佐料和菜品后用特制工具“锅铲”翻动将菜炒熟的烹饪过程。

标签: 炒青菜青椒肉丝

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