新鲜的柠檬榨成汁，倒入玻璃杯中，加上冰块，就形成了冰镇柠檬汁饮料。柠檬汁色泽鲜艳，酸味极浓，伴有淡淡的苦涩和清香味道。柠檬汁含有糖类、维生素c、维生素B1、B2，烟酸、钙、磷、铁等营养成分。柠檬汁为常用饮品，亦是上等调味品，常用于西式菜肴和面点的制作中。柠檬果汁具有止咳、化痰、生津健脾等功效，能增强免疫力、延缓衰老。
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