“拿破仑蛋糕”,即有一千层酥皮的意思,所以它又被称为千层酥。比较出名有MCAKE制作三款拿破仑系列蛋糕如:蓝莓轻乳拿破仑蛋糕、经典香草拿破仑蛋糕、拿破仑莓恋蛋糕。MCAKE在将纯.正的法国酥皮工艺完美呈现,极尽味觉诱惑:由三层咖啡色千层酥皮,夹两层吉士酱制成,材料简单但制作过程却极繁复,师.傅要把面皮不断重复摺出4096层,相比一般.品牌的1024层,这样的酥皮才够松化,味道更加丰富而清甜、口感同样不俗。
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